Hapjespan
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Een hapjespan is een stuk keukengerei dat lijkt op een koekenpan, maar dan met hogere rechtopstaande randen. Bij de hapjespan is vaak een passende glazen deksel.
Meestal hebben dit soort pannen een teflon of andere anti-aanbaklaag. Daarom mag je er niet met metalen lepels in roeren, want dan beschadig je de laag. Een hapjespan is vooral geschikt voor het bakken, stoven en opwarmen van gerechten in wat grotere hoeveelheden.
De hapjespan lijkt sterk op de Franse sautoir-pan